- Spirulina dünyanın en çevre dostu protein kaynaklarından biri olan mavi-yeşil alglerden oluşan bir yosun türüdür. Besin takviyesi olarak kullanılmaktadır.
- Biyokimyasal profili, insan sağlığında muazzam potansiyele sahip birçok biyoaktif molekülü içerir. Spirulinanın %50- 70 arasındaki zengin protein içeriği; tüm temel amino asitleri içerir. Gamma linolenik (omega-6) asidin sayılı kaynaklarındandır. Antioksidan, antienflamatuar ve immün sistemi uyarıcı etkileri olan fenolikler, fikosiyaninler ve polisakkaritler gibi fonksiyonel bileşikler içerir.
- Çok sayıda hayvan çalışması ve klinik deneme, spirulinanın, nöral hasarı onarmak, tümörü baskılamak, iltihabı önlemek, bağışıklığı iyileştirmek, toksisiteyi hafifletmek, organ fonksiyonlarını iyileştirmek gibi vücudun anti-oksidasyon kapasitesini artırarak çeşitli oksidatif stres kaynaklı semptomları iyileştirdiğini ve kardiyovasküler hastalık durumlarının hafifletilmesinde etkili olduğunu kanıtlamıştır.
- Çeşitli insan müdahale çalışmaları, spirulinanın metabolik sendromla ilgili bozuklukların önlenmesi veya tedavisinde kullanılma potansiyelini göstermiştir.
- Spirulina ile bağlantılı sağlık faktörleri arasında antikanserojenik, hipokolesterolemik ve antioksidan özellikler bulunur.
- Bir hayvan modeli çalışmasında; besin desteği olarak verilen spirulinanın göğüs tümör hücrelerinin hacminde azalma sağladığı görülmüştür.
- Bir meta analizde ise spirulina takviyesinin, vücut yağ yüzdesinde ve bel çevresinde önemli bir azalmaya yol açtığı; özellikle obez bireylerde spirulina takviyesinin daha etkili olduğu sonucuna varılmıştır.
Çorbalara, salatalara, milkshakelere, pankeklere, smoothieler gibi birçok yemeğe ekleyebilirsiniz. NASA tarafından astronotların beslenmesinde dahi kullanılmaktadır.
