Fittatlı

Tarif

• İncirlerin saplarını kes, sıcak su dolu bir kaba koyup, 5-10 dakika kadar beklemeye alın.
• Diğer yandan elmanın tepesini enlemesine bıçakla kes, şapka gibi çıkar ve şapkayı bir kenara koyun.
• Bıçakla dikkatlice oyarak ortasındaki çekirdek yuvasını çıkarın.
• İçine ceviz veya fındık doldur, istersen kuru üzüm de ekleyin.
• Yumuşamış olan inciri çıkarın, onun içine de ceviz veya fındık doldurun.
• Elma ve incirleri fırın kabına devrilmeyecekleri şekilde yerleştirin, üzerlerine ısıttığınız sütü dökü, tarçını ekleyin, elmanın şapkasını tekrar yerine takın ve fırına sürün.
• Fırında kıvam koyulaşıncaya ve elma yumuşayıncaya kadar pişirin.