Ispanak Çorbası

Tarif

• Soğanları rendeleyerek yağda kavurun.
• Yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları ince ince doğrayarak tencereye koyun.
• lspanakları soğanlarla birlikte kısık ateşte kavurun.
• Tavuk suyunu da ekleyerek kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ıspanaklara ekleyerek 7-8 dakika daha kaynatın.
• Pişen ıspanakları bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
• Suyla karıştırarak tencereye alın. 3 yumurtanın sarılarını ayırarak limon suyu ile çırpın tencereye ilave edin.
• Devamlı karıştırın ve ateşten aldıktan sonra bekletmeden servis yapın.