Kadıköy / İstanbul
0 (216) 545 43 33
(0533) 345 88 26
info@diyetiko.com
Diyetiko ile, DENGELİ BESLEN, HAYATA SESLEN. . .
Online Görüşme
Randevu Al

Kabakek

Kabakek
Print

Kabakek

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

80

kcal
Net karbonhidrat

6

g
Yağ

5

g
Protein

3

g

MALZEMELER

  • 2 adet yumurta (orta boy)

  • ½ su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 2 su bardağı mısır unu

  • 1 paket kabartma tozu

  • 2 adet kabak (rendelenmiş

  • ½ demet ince doğranmış dereotu

Tarif

  • Yumurtaları çırpma kabına alıp mikserin çırpıcı uçları ile yüksek devirde 2 dakika çırpın.
  • Üzerine sıvı yağ, yoğurt, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 1 dakika daha çırpın
  • Mısır unu ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ekleyin.
  • Düşük devirde 1 dakika çırpın.
  • Rendelenmiş kabak ve dereotunu ilave edip kaşık ile karıştırın.
  • Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve 25 – 30 dk pişirin.
  • Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Read More

Glutensiz Ekmek

Glutensiz Ekmek
Print

Glutensiz Ekmek

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

100

kcal
Net karbonhidrat

15

g
Yağ

2,2

g
Protein

5

g

MALZEMELER

  • 30 gr. çiğ fındık

  • 80 gr. ay çekirdeği

  • 20 gr. keten tohumu

  • 150 gr. glütensiz yulaf ezmesi

  • 2 yemek kaşığı chia tohumu

  • 4 yemek kaşığı psilyum ya da kinoa unu

  • 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu

  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

  • 250 ml. su

Tarif

  • Öncelikle fındıkları ezerek ufaltıyoruz ve üzerine ay çekirdeklerini, yulaf ezmesini, öğütülmüş keten tohumunu, chia tohumunu, tuz ve psilyumu ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Akçaağaç şurubunu, Hindistan cevizi yağı ve suyu karıştırarak malzemelerin üzerine ekliyoruz elde edilen karışım çok kuru kalırsa birkaç yemek kaşığı daha su ekleyebilirsiniz.
  • İyi bir şekilde elimizde karıştırdıktan sonra fırın kağıdı yerleştirdiğimiz kek kalıbının içerisine alıp üzerini kaşığın arkasıyla düz hale getiriyoruz.
  • Hazırladığımız karışımı ideal olarak 1 gün bekletin. Bekletmek için bu kadar vaktiniz yoksa en az 8 – 12 saat bekletiyoruz.
  • Fırını 175 dereye getirin, ekmeği dikdörtgen bir kalıbın içerisinde 20 dakika pişirin ve 20 dakikanın sonunda kalıbından çıkararak tersini döndürün ve fırın telleri üzerinde 30 – 40 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakabilirsiniz.

Read More
Tasty blueberry muffins on a grey wooden background

Glutensiz Muffin

Glutensiz Muffin
Print

Glutensiz Muffin

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

9

kcal
Net karbonhidrat

10

g
Yağ

4

g
Protein

4

g

MALZEMELER

  • 4 yumurta

  • 1.5 su bardağı süt

  • 1 yemek kaşığı fındık içi

  • 1.5 yemek kaşığı yaban mersini

  • 1 yemek kaşığı bitter damla çikolata

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 su bardağı karabuğdaylı glutensiz un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

Tarif

  • Tüm malzemeleri karıştırıp 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
  • Keklerimiz hazır.

Read More

Bezelye Çorba

Bezelye Çorba
Print

Bezelye Çorba

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

220

kcal
Net karbonhidrat

22

g
Yağ

14

g
Protein

8

g

MALZEMELER

  • 500 gr dondurulmuş bezelye

  • 1 patates

  • 1 soğan

  • 5 su bardağı su

  • 40 gr tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un

  • 100 ml krema

  • Tuz

  • Karabiber

  • Dereotu

  • Kabak çekirdeği

Tarif

  • Patates ve soğanı iri doğrayıp tencereye alın.
  • Bezelyeyi ekleyip üzerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Blender’da pürüzsüz hale getirip tel süzgeçten geçirin.
  • Gerekirse su ilavesi yapın.
  • Tencerede tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
  • Krema ilave edin ve ocaktan alın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Çorbayı servis kaselerine paylaştırın.
  • Üzerini dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Read More

Glutensiz Humus

Glutensiz Humus
Print

Glutensiz Humus

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

391

kcal
Net karbonhidrat

51,1

g
Yağ

11,2

g
Protein

21,6

g

MALZEMELER

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 2 yemek kaşığı çekilmiş kişniş

  • ½ limon suyu

  • 1 yemek kaşığı tahin

  • ½ su bardağı su

Tarif

  • Tüm malzemeleri rondoya alıp pürüzsüz kıvam alana kadar çekiyoruz.
  • Afiyet olsun.

Read More

Glutensiz Kabak

Print

Glutensiz Kabak

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

35

kcal
Net karbonhidrat

5

g
Yağ

0,6

g
Protein

2,5

g

MALZEMELER

  • 2 adet kabak

  • 1 adet havuç

  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)

  • ½ su bardağı kinoa (haşlanmış)

  • ½ demet dereotu (doğranmış)

  • 2 adet yumurta (çırpılmış)

  • Kimyon

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pulbiber

Tarif

  • Kabakları rendeledikten sonra bir tutam tuz ekleyip 20 dk bekliyoruz.
  • Daha sonra suyunu tamamen sıkıp diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
  • Ufak toplar alıp yassı bir şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Read More

4 Malzemeli Cookie

4 Malzemeli Cookie
Print

4 Malzemeli Cookie

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

130

kcal
Net karbonhidrat

10

g
Yağ

7,8

g
Protein

4,5

g

MALZEMELER

  • 1 adet yumurta

  • 1 su bardağı fıstık ezmesi

  • 1 paket vanilya

  • 1/2 su bardağı şeker

Tarif

  • Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp ufak toplar oluşturup tepsiye yayıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

Read More

Brokoli Sandalı

Brokoli Sandalı
Print

Brokoli Sandalı

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

62

kcal
Net karbonhidrat

1,5

g
Yağ

4,7

g
Protein

3,2

g

MALZEMELER

  • ½ demet brokoli

  • 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

  • ½ yemek kaşığı sarımsak tozu

  • 4 adet patates

  • 1 çay kaşığı pulbiber

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • ½ çay kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • ¼ su bardağıı süt

  • 60 g cheddar peyniri

  • ½ bardak yoğurt

Tarif

  • Patatesleri haşlayıp içlerini oyuyoruz.
  • Daha sonra haşladığımız brokolileri patates içlerini, baharatları ve yeşillikleri karıştırıyoruz.
  • Oyduğunuz patates içlerine bu harcı doldurun.
  • Üzerlerine parmasen peyniri rendeleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Read More

Isırgan Çorba

Isırgan Çorba
Print

Isırgan Çorba

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

93

kcal
Net karbonhidrat

5,6

g
Yağ

5,6

g
Protein

4,1

g

MALZEMELER

  • 1 demet ısırgan

  • 2 çorba kaşığı mısır unu

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet soğan

  • 1 diş sarımsak

  • 1,5-2 bardak su

Tarif

  • Isırganları eldiven yardımıyla yıkayın,10 dakika haşlayın.
  • El blendırı ile püre haline getirin soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Tencereye zeytinyağını ekledikten sonra soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  • Daha sonra mısır ununu ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.
  • Ilık su ekleyerek kıvam aldırın.
  • Püre halindeki ısırganı ekleyin.
  • Kıvam alıncaya kadar su ekleyin.
  • Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dk pişirip tüketebilirsiniz.

Read More

Ahududulu Toplar

Ahududulu Toplar
Print

Ahududulu Toplar

Servis

4

Kişilik
Hazırlanma Süresi

30

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Kalori

67

kcal
Net karbonhidrat

10

g
Yağ

2,3

g
Protein

1,8

g

MALZEMELER

  • 1 su bardağı yulaf unu

  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi tozu

  • 1 su bardağı doğranmış kuru kayısı (100 g)

  • 1 yemek kaşığı tahin (10 g)

  • 10 g bal

  • 20 g kıyılmış badem

  • 185g (1 1/2 kap) ahududu,

  • 105g (1 su bardağı) yulaf ezmesi

  • 45 gr (1/2 su bardağı) hindistancevizi tozu

  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

  • 1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı

  • Hindistan cevizi tozu

Tarif

  • Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz
  • Ufak toplar oluşturup hindistan cevizi tozu ile süslüyoruz.

Read More